Amasadora espiral 7 litros Catania

Descripción

Amasadora Espiral con Variador Catania SSD7D – 7 Litros / Profesional

La Catania SSD7D es la solución ideal para laboratorios gastronómicos, pastelería fina y entusiastas de la masa madre que requieren un control absoluto sobre la textura de sus preparaciones. Equipada con tecnología de variación de velocidad, esta amasadora de 7 litros permite transiciones suaves y un ajuste milimétrico de la intensidad, garantizando un desarrollo óptimo del gluten sin castigar el motor ni la materia prima.

Beneficios y Diferenciales del Modelo SSD7D:

• Tecnología de Variación de Velocidad: Gracias a su variador integrado, ofrece un control total y un arranque progresivo que protege la transmisión, evitando salpicaduras de harina.

• Doble Rotación Sincronizada: El movimiento conjunto del gancho espiral (125 a 250 RPM) y el bowl (12 a 25 RPM) asegura una mezcla perfectamente homogénea en tiempo récord, incluso en tandas pequeñas.

• Control Manual Intuitivo: Simplicidad operativa garantizada mediante mandos mecánicos robustos y una perilla de ajuste graduable.

• Seguridad Profesional: Incorpora un sistema de parada de emergencia tipo «hongo» de acción inmediata y rejilla de protección de acero inoxidable.

• Diseño Compacto y Robusto: Estructura de alta resistencia optimizada para mesadas de trabajo, manteniendo la máxima estabilidad industrial con un peso neto de 40 kg.

Garantía de Respaldo y Continuidad: En el mercado gastronómico, la diferencia está en el soporte técnico. Este equipo cuenta con un centro de soluciones integrales que garantiza la continuidad de tu producción mediante un stock real y permanente de repuestos originales (correas, variadores, placas y mandos) y un servicio técnico oficial especializado, asegurando una vida útil superior a la competencia.

Especificaciones Técnicas:

• Modelo: Catania SSD7D (Serie Analógica con Variador)

• Capacidad del Bowl: 7 Litros

• Capacidad Máxima de Harina: 3 kg

• Potencia del Motor: 0.55 kW (Con arranque progresivo)

• Tensión: 220V / 50Hz (Monofásica)

• Dimensiones: 540 mm (Ancho) x 300 mm (Profundidad) x 500 mm (Alto)

• Peso Neto: 40 kg