Amasadora Rápida 8kg Catania
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Amasadora Rápida 8kg Catania

🥖 ¡Automatizá el arte de la masa perfecta con la Catania SSD20BP! Esta amasadora espiral digital de 20 litros (ideal para hasta 8 kg de harina) es el socio estratégico que tu panadería o pizzería necesita. Con Certificación Europea y un potente motor de 1.5 HP, su panel inteligente te permite programar los tiempos para pasar automáticamente del mezclado (140 RPM) al refinado de alta potencia (2500 RPM). Incorpora tecnología de doble acción sincronizada para evitar la fricción innecesaria, función reversa por pulsador digital para una descarga limpia y rápida, y un robusto chasis de 75 kg que elimina cualquier vibración. Máxima seguridad, precisión quirúrgica y una textura impecable para tus masas con el respaldo de 6 meses de garantía y stock completo de repuestos originales. ⚡

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Descripción

Amasadora Espiral Digital Catania SSD20BP – 20 Litros / 1.5 HP Automática

La Catania SSD20BP no es solo una herramienta, es el socio estratégico que elimina la incertidumbre de tu proceso creativo. Diseñada bajo estrictos estándares de Certificación Europea, esta unidad digital ha sido concebida para quienes entienden que la calidad del producto final comienza con un tratamiento impecable del gluten.

Gracias a su panel digital inteligente, la máquina toma el control total: programá tus tiempos y dejá que realice la transición automática de mezclado a refinado mientras vos te enfocás en hacer crecer tu negocio.

Diferenciales de Ingeniería Superior:

  • Dominio de Dos Regímenes (140/250 RPM): Su motor de doble bobinado permite alternar entre 140 RPM para integrar ingredientes delicadamente y 250 RPM para alcanzar el «punto ventana» con una velocidad y perfección quirúrgica.

  • Función Reversa por Pulsador Digital: Innovación orientada al operario. Permite activar el giro inverso del bowl mediante un pulsador de contacto momentáneo, facilitando el desprendimiento de la masa y optimizando la descarga sin romper la estructura del gluten.

  • Doble Acción Sincronizada: Coordina el giro simultáneo del gancho y el bowl, asegurando una masa homogénea en tiempo récord y evitando la fricción innecesaria para preservar la frescura de la levadura.

  • Estructura de Resistencia Industrial: Bowl y gancho espiral fabricados en acero inoxidable de grado alimenticio, montados sobre un chasis de hierro fundido con pintura epoxi termoconvertible que garantiza estabilidad absoluta (75 kg de peso neto).

  • Seguridad Inteligente: Cuenta con interrupción automática vinculada a la rejilla de protección. Al levantarse, el motor se detiene y el panel digital resetea los tiempos para un reinicio seguro.

Especificaciones Técnicas:

  • Modelo: Catania SSD20BP (Línea Digital Automática)

  • Capacidad del Bowl: 20 Litros de volumen total.

  • Rendimiento de Masa: Ideal para procesos de hasta 8 kg de harina.

  • Potencia del Motor: Alta eficiencia de 1.1 kW (1.5 HP).

  • Conexión Eléctrica: 220V / 50Hz / Monofásica.

  • Velocidad del Gancho (Dual): 140 RPM (Mezclado) / 250 RPM (Refinado).

  • Velocidad del Bowl (Sincronizada): 14 RPM (Baja) / 25 RPM (Alta).

  • Dimensiones: 41 cm (Ancho) x 72 cm (Profundidad) x 77 cm (Alto).

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