Horno convector HC-470

Los hornos convector brafh estan diseñados para quienes busan un nivel de producción alto y uniforme a la vez. Su cocción con turbinas controlado con panel automático permite tener un ritmo constante en todo tipo de alimentos.

Descripción

Características técnicas:

  • Capacidad: 5 bandejas de 70×45 cm.
  • Uniformidad en la cocción.
  • Panel de control autoprogramable.
  • Sistema de humidificación por medio de un pulsador de vapor.
  • Gabinete exterior e interior en acero inoxidable.
  • Regulación termostato: 0°C/300°C
  • Regulación tiempo: 0 a 99 minutos
  • Puerta de vidrio templado
  • Aislación térmica de fibra mineral
  • Base de caño estructural revestido en pintura epoxi

Medidas (cm): 96 Frente / 115 Alto / 100 Prof.

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DescriptionLos hornos convector brafh estan diseñados para quienes busan un nivel de producción alto y uniforme a la vez. Su cocción con turbinas controlado con panel automático permite tener un ritmo constante en todo tipo de alimentos.El horno pizzero de calabro es una gran opción económica para cocinar todo tipo de alimentos.La cocina industrial 2 hornallas con plancha y carlitero, es ideal para aquellos que buscan reformar su cocina y  tener mayores comodidades en el mismo espacio.Parrilla Asador Criollo Sin Humo Multigas Para 12 Pollos Sol Real: ¡Ideal para emprendimientos gastronómicos (restaurantes, pollerías, resto-bar, franquicias, y más)!La cortadora de fiambre Bianchi 330 es un producto pensado para todos aquellos que quieren iniciar su emprendimiento o incorporar fiambres a su catalogo de comidas. La piedra afiladora permite mantener la cuchilla afilada uno mismo y prolongar significativamente la herramienta en perfecto estado.La plancha lomitera multiple te permite oprimizar espacios mientras aumentas tu producción de alimentos. En un mismo espacio podes cocinar a la plancha, calentar y gratinar todo a la vez.
ContentCaracterísticas técnicas:
  • Capacidad: 5 bandejas de 70x45 cm.
  • Uniformidad en la cocción.
  • Panel de control autoprogramable.
  • Sistema de humidificación por medio de un pulsador de vapor.
  • Gabinete exterior e interior en acero inoxidable.
  • Regulación termostato: 0°C/300°C
  • Regulación tiempo: 0 a 99 minutos
  • Puerta de vidrio templado
  • Aislación térmica de fibra mineral
  • Base de caño estructural revestido en pintura epoxi
Medidas (cm): 96 Frente / 115 Alto / 100 Prof.
Características técnicas:
  • Exterior Chapa pintada con epoxi microtexturada.
  • Puerta con pirómetro.
  • Interior enlozados.
  • Capacidad de 6 moldes.
  • Piso con tejuelas refractarias.
  • 2 rejillas desmontables.
  • Consumo 6000kcal/h
Medidas (cm): Frente 90 / Prof. 50 / Alto 90  
Características Técnicas:
  • Gabinete de acero inoxidable.
  • Puerta de acero inoxidable.
  • 2 Mecheros de aluminio fundido con tapas enlozadas.
  • Plancha de hierro de 50x27.5.
  • Pinza carlitera de 22x26.
  • Horno de 3 moldes
  • Parrillas de fundición.
  • Ladrillos refractarios.
Medidas: frente 60 cm / prof. 60 cm / alto 90 cm
Características Técnicas: * Gabinete de acero inoxidable esmerilado. * Techo desmontable. * Puerta simple de vidrio templado. * Cocción sin humo, ideal interiores. * Incluye sistema de rejas porta pollos y mango sujetador. * Doble mechero lateral con comandos independientes de regulación de temperatura. * Bandeja inferior recolectora de grasa. * Válvulas de seguridad. * Gas envasado o natural. * Capacidad: 12 Pollos * Kilocalorías/h 2.200Características técnicas:
  • Construida en aluminio pulido.
  • Brazos embujados.
  • Afilador incorporado.
  • Cuchilla de acero inoxidable 330mm. de diámetro.
  • Funcionamiento por gravedad con plano a 45°.
  • Patas de goma anti deslizantes.
  • Carro montado sobre bujes, facilitando su desplazamiento.
  • Regulador de corte de 0 a 12mm. de espesor.
  • Monofasica, 220V.
Medidas: Frente 65cm / Alto 50cm / Prof. 45cm
Características Técnias:
  • Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
  • Mechero de 4 quemadores – 1 robinete.
  • Plancha de 61 x 57 cm. de 0,8 mm. de espesor.
  • Incluye pinza carlitera de 36 x 50 cm.
  • Borde antiderrame.
  • Colector de grasa incorporado.
  • Incluye bandeja gratinadora
  • Base desatornillable.
  • Consumo de la plancha: 4.400 kcal/h
  • 2 hornallas con rejas de fundición.
  • 2 robinetes individuales.
  • Consumo de la freidora: 6.000kcal/h
Medidas: Frente 104,5cm / Alto 95.5cm / Prof. 65.5cm
Weight
DimensionsN/DN/DN/DN/DN/DN/D
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