Descripción
Batidora Planetaria Industrial B7 Catania – 7 Litros de Alta Eficiencia
La B7 Catania representa el equilibrio perfecto entre potencia industrial y diseño funcional. Diseñada específicamente para un uso intensivo en pastelerías, hoteles y laboratorios gastronómicos, su sistema de rotación planetaria y su motor de alto torque garantizan mezclas homogéneas en tiempo récord. Es la herramienta definitiva para quienes buscan la perfección en cada receta.
Diferenciales de Rendimiento:
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Variador de Velocidad Electrónico: A diferencia de los modelos tradicionales con marchas fijas, permite un control total, continuo y suave de la velocidad (0 a 1000 RPM), adaptándose con precisión milimétrica a cada tipo de preparación.
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Transmisión de Alta Resistencia: Equipada con engranajes de acero tratados térmicamente que aseguran una vida útil prolongada, libre de fallas y con un funcionamiento sumamente estable bajo cargas pesadas.
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Versatilidad Total: Incluye tres accesorios intercambiables de acero inoxidable: gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de alambre, ideales para pasar de masas densas a merengues livianos en pocos segundos.
Seguridad y Ergonomía:
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Diseño de Cabezal Rebatible: Facilita la extracción rápida del bowl y agiliza el proceso de limpieza profunda del equipo.
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Protección Integrada: Cuenta con una rejilla de seguridad para proteger al operario durante el funcionamiento.
Especificaciones Técnicas:
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Capacidad del Bowl: 7 Litros (Acero Inoxidable de grado alimenticio).
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Potencia del Motor: 350W / 500W (según versión de carga).
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Rango de Velocidad: 0 – 1000 RPM (Variación continua).
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Alimentación Eléctrica: 220V / 50Hz.
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Dimensiones: 410 mm x 240 mm x 425 mm.
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Peso Neto: 18 kg aprox.
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