Descripción
Olla Mezcladora para Pastelería 7 Litros Mog Mix – Progás Braesi PRMOG-07
El mezclador Mog Mix es la herramienta ideal para automatizar y optimizar los tiempos en pastelerías, confiterías y cocinas profesionales. Diseñado para realizar el proceso continuo de remover salsas, dulces, almíbares y mermeladas con un solo clic, este equipo elimina el trabajo manual y evita que tus preparaciones se quemen. Se utiliza directamente sobre las hornallas de la cocina, permitiendo ajustar el fuego según los requerimientos de cada receta.
Diferenciales y Rendimiento Superior:
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Distribución Térmica Perfecta: Su cacerola de aluminio fundido (30,5 cm de diámetro y 12 cm de profundidad) garantiza una transferencia de calor uniforme, evitando puntos calientes que puedan arruinar el producto.
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Paleta Mezcladora de Silicona: Diseñada con raspadores de silicona de alta resistencia que barren el fondo y los laterales de la olla de forma constante, logrando texturas perfectas sin dejar residuos.
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Control de Velocidad Electrónico: Permite regular la intensidad del mezclado de acuerdo a la densidad de la preparación, desde cremas delicadas hasta dulces espesos.
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Temporizador Digital con Alarma: Programá el tiempo exacto de cocción. Al finalizar el ciclo, una alarma sonora te avisará que la receta está lista (el temporizador no detiene el giro para evitar que el dulce se pegue mientras vas a apagar el fuego).
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Estructura Robusta: Cabezal y componentes superiores construidos en chapa de acero inoxidable, un material higiénico y fácil de limpiar.
Especificaciones Técnicas:
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Marca: Progás / Braesi
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Modelo: PRMOG-07 (Línea Mog Mix)
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Capacidad de la Olla: 7 Litros
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Material de la Olla: Aluminio fundido
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Material de la Estructura: Acero inoxidable
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Medidas: 32 cm (Alto) x 38 cm (Profundidad) x 32 cm (Ancho)
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Peso Neto: 7 kg
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